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遂宁加强生猪屠宰监管保障猪肉质量安全芜湖

2022-12-02 20:22:35 芜湖遂宁

遂宁加强生猪屠宰监管保障猪肉质量安全

日前，遂宁市印发《遂宁市2017年生猪屠宰监管“扫雷行动”实施方案》，部署全市2017年生猪屠宰监管“扫雷行动”，整治生猪屠宰领域存在的突出问题，切实加强生猪屠宰监管，保障猪肉产品质量安全。此次“扫雷行动”从2017年6月20日至2018年4月30日，分为动员部署、排查清理阶、“百日行动”、巩固优化和总结提升等5个步骤推进。此次行动重点围绕小型屠宰场点、屠宰环节病害猪无害化处理、生猪“代宰”行为，通过开展“七个二”生猪屠宰监管风险防控体系建设、建立完善“地方政府负总责、监管部门各负其责、企业为第一责任人”的屠宰环节质量安全责任体系、紧盯重点监管目标、规范屠宰生产活动、加大执法力度等内容，严厉打击私屠滥宰、屠宰病死猪、注水或注入其他物质、“只收费、不管理，只宰杀、不检疫”等违法行为，有效保障猪肉质量安全。